今日は珍しく、ほぼ全部のおかず作りを、朝起きてからしました。
冷凍食品も一部使いましたが、朝作ったおかずの方が断然多いという。
勿論時短技も駆使してますが、その技とは……
な～んてカッコ付けてますが、大した事してません（笑）
玉ねぎ炒めの時短技
玉ねぎとお魚ソーセージの炒め物にしたのですが、玉ねぎは少しでも早く火を通したい。
そういう時は、炒める前に〝レンチン〟です。
切ったあと、ラップをかけずに３０秒ほどレンチンしました。
それだけです。
技っていう程のものでは、全然ないですしそんなん、知ってるわ…って言われそうですけど。
でも、レンチンのひと手間をかけるだけで炒める時間が格段に短くなります。
なので、しないという手はないですよね。
今日のお弁当は？
ということで、本日１２月１０日のお弁当のメニューはこちらです。
・卵焼き（チーズ入り）
・ハムカツ（自然解凍ＯＫの冷食）
・ピーマンのポン酢和え
珍しく、ブロッコリーを使ってません。
ピーマンの緑があるので、いっかなあと思いブロッコリーは今日は使わなかったです。
卵焼きはいつもの甘めの味付けではなく、粉チーズを入れて塩味で。焼く時もサラダ油じゃなくてバター風味のマーガリンを使ってみました。ちょっと洋風な卵焼き…になった？
ミニトマト、入れ忘れ。トマトの赤があったら色どりもっと
良かったかな。
ご飯は、久し振りの〝かおり〟ちゃんで。
玉ねぎだけじゃなく…
玉ねぎだけでなく、炒める前にちょっとレンチンはよくしてます。
茄子とかキャベツとかピーマンなども。
その方が炒める時間が短くできるので、暑い時期とかあまり火の側に居たくない時にも
いいかも、です。
つか。
本当に暑い日には、レンチンだけで済ませてしまっちゃいますが。
今日のお弁当のまとめ
今日は珍しくあれもこれも自前で作りました。
どうかしたら、ほぼ冷凍食品って時もあるんですが……（苦笑）
自前の時と冷食利用の時の落差が激しい……
でも、そんな場合でも「こういう時もあるわ～」と、ポジティブに
思うようにしてます。
