復活４日目、７月２日のお弁当です。
今日も、ほぼ周回遅れなＵＰです（汗）
この日のメインは特に決めてなくて、取り敢えず自然解凍ＯＫの春巻きがあったのでそれを使いたい、というのがありました。
で、春巻きに合うおかずでお弁当に入れてもいいのって……と思い、チルドシュウマイをチョイスしましたが…
チルドのシュウマイをレンジでチンすると…
チルドのシュウマイをレンチンで温めると、チンしてすぐはいいのですが時間が経つと、周りの皮の部分とかがどうしても固くなってしまいがち。
お弁当に入れる場合、どうしてもしっかり温めておきたいので若干長めにチンすると、固～くなってしまうのが困りものでした。
そこで、今回はレンチン用のスチーマに水を張って中にシュウマイを入れた小皿をスチーマの中に置いた状態でチンしてみました。
▲スチーマーの中の小皿に、シューマイを３つ入れてふたをして１分レンチンしました。
でも。
結局時間が経ったら周りが固くなっちゃったです。（１つ残ったやつを食べてみたら固くなってたので）
結果。
チルドシュウマイを時間が経っても柔らかいままで…という場合面倒でちゃんと蒸した方がいいということでした(–;
といっても朝の忙しい時に蒸すというのも無理な時もあるので、また何かいい方法がないか試してみようと思っています。
７月２日のお弁当は…
ご飯は、毎度お馴染みのわかめご飯の素を混ぜてます。
おにぎりも、この日は同じわかめご飯の素だけで。
卵焼きを追加した訳は…
おかずに卵焼きを追加した訳ですが、春巻きとシュウマイは初めから決めてましたが、それだけだとたんぱく質系が足りないかなあ…と思ったからでした。
で、さっと作れるものは何かなとなった時に、選択肢がこれだったと。卵焼きだったらさくっと作れるし。
あ、卵焼きといっても巻いていくやつじゃなくて、卵液をいっぺんにフライパンに流し込んで一気に焼くやり方で作りました。
なので、すぐに作れました。
これで１品になるし、栄養的にもプラスになるし、で実はよく作ってます。
味付けはシンプルに塩と胡椒のみです。
まとめ
今回も、無事にお弁当作成できました。
でも、チルドのシューマイはレンチンだとどうしても固くなってしまうのが、難点ですね。時間が経ってもレンチンでも柔らかいままのやり方がないか、研究中です。
久し振りに毎日お弁当作る生活に、徐々に慣れつつ、勘を取り戻しつつあります。前もこうやって作ってたかなあと、記憶を辿りつつ日々お弁当を作ってます。
