２０２１年３月４日のお弁当です。
チンジャオロースーをメインおかずにしたお弁当です。
うちは普段チンジャオロースーは豚肉で作ってますが、使っている部位は…
チンジャオロースーは豚肉で作ってます
チンジャオロースーは良く作るおかずですが、うちでは普段は豚肉で作ってます。
その理由は…
安いから♪
これに尽きますね。
たまに牛肉の安売りに巡り合えると、それを使うこともありますが断然豚肉使いの方が多いです。
２０２１年３月３日のお弁当は？
ということで、２０２１年３月４日のお弁当は
でした。
チンジャオロースーには、定番野菜のピーマンと玉ねぎも使ってます。
まあ、野菜は色んなものが入ってる方がいいかな、と思って入れてみてます。
材料にはタケノコも書いてあるけど、あまり使ったことないです。
普段買い置きしてないから、かも。
玉ねぎとかだったら、大抵冷蔵庫に転がってるし♪
そして。
珍しくデザートも付けました。リンゴです。
や、単にリンゴがあったので入れてみたんですけどね。
ご飯にかけているのは、かつお風味のふりかけ。
おにぎりに混ぜたのは、鮭系のわかめご飯のです。
チンジャオロースーに使う豚肉の部位は？
チンジャオロースーを作る時に使っている豚肉の部位は、うちでは『肩肉の薄切り』です。
よく行くスーパーで、１００ｇ９０円くらいで売ってる切り落とし肉です。
これを適当に切って使ってます。
切り落とし肉なので、細切りにし辛いのでひと口大くらいに切ってるかな。
別に絶対細切りにしなくてはいけないという決まりもないだろうし、家族で食べるだけなので、適当な大きさに切ってます。
あ、味付けはチンジャオロースーの素をいつも愛用♪簡単だし。
まとめ
ということで、３月４日のお弁当でした。
うちでは、チンジャオロースーを作る時は普段は豚肉を使ってます。
お手頃価格なので。
使う部位は、いつも買っている肩肉の切り落としで１００ｇで９０円くらいなので、もう、遠慮なくどどんとお肉を使えるのが魅力な部位です。
切り方もひと口大にざっくりと切ってます。
細切りにしなくても大丈夫♪
味には変わりはないわ～、と思ってますんで(^o^)
