２月２日のお弁当です。
ぱっと見、ちゃんとしたお弁当のようですが
実は……
超手抜きなおかず達満載な楽ちん弁当になっております♪
レンチンおかず
レンチンおかずは見ての通り卵焼きです。
１００均で見つけた出汁巻き卵器、本当に大活躍な日々です。
マジ、買って良かったー！という便利グッズです。
これを使うようになって、正直面倒だった卵焼きがあっちゅう間に出来るのが嬉しいです。
レンチンなので、チンしている間に他の作業も出来ますし。
おススメです。
ということで、レンチンのおかずはお馴染み卵焼きでした。
自然解凍ＯＫのおかず
自然解凍ＯＫの冷凍食品もよく使っています。うちの冷凍室にはいつも２，３種類は自然解凍ＯＫの冷食を常備。日替わりでどれか１つは使ってますね♪
この日のお弁当のおかずに使ったやつは、鶏団子と、甘辛たれ味のとんかつです。
おかずを分けて詰めているので、それぞれのお弁当箱に１つずつ突っ込みました（笑）
自然解凍ＯＫの冷食も、メインおかずにするのにも隙間を埋めるのにとても便利です。
レンチンすらしなくていいんですもん♪
これ、使おうと思ったらすぐ詰めれる手軽さは手放せません(。-`ω´-)
２０２１年２月２日のお弁当は？
ということで、２０２１年２月２日のお弁当は
でした。
ご飯にかけたのは、かつおのふりかけです。
おにぎりに使ったのは、鮭のわかめご飯の素です。
前の晩のおかず
前の晩のおかずは、ほうれん草の炒め物。
程よい量が残ってたので、あ～こりゃ、お弁当のおかずに使えるわ♪と、使い回ししました。
ほうれん草って、そのまま炒めると意外にあくが強いと感じるのでわたしは１度茹でてから使うようにしています。
でも、朝、ほうれん草を茹でてから炒めるという手間をかける時間は正直ないので、ほうれん草を使う時は必ず前の晩に下処理した時に使うようにしてます。
だって、面倒なので♪
まとめ
ということで、２月２日のお弁当でした。
レンチンおかずと、自然解凍ＯＫの冷食と前の晩のおかずの使い回しでお弁当のおかずが賄えました♪
たんぱく質系とお野菜系のバランスはまあまあいい方じゃないかなあ。
なので、超手抜きおかずでも問題なしです。
