油揚げに卵を入れて煮る料理の名前が分からなくて。それをメインに…

割とよく作る晩のおかずなんですが。
油揚げを袋状にして、その中に生卵を入れてお出汁で煮る料理の名前。

それを昨夜作って、これ、お弁当のおかずにも使えるなと思い
１つ余分に作っておいたのを今日のメインおかずにしました。

よく作る割には、この料理の名前を実は知らなくて……
ついでに、この煮ものの名称も調べてみました。

油揚げに卵を入れて煮る料理の名前は？

▲hakusunさんによる写真ACからの写真

ネットで調べようと思っても、どんな言葉で調べたらいいのかが
ピンとこない(^^;

そこで、油揚げ・卵・名前で調べてみましたら
よかった、色々出てきました。

・巾着卵
・巾着煮
・袋煮
・あぶ玉
etc

幾つか名前があるみたいです。ここでは『巾着卵』でいきます。

今日のお弁当の献立は？

ということで、
今日のお弁当の献立は、巾着卵をメインに和風っぽく
纏めてみました。

汁もの系おかず２品は、汁もれ防止のためラップで包んでしまったので
画像みてもよく分からないですよね(^^;

仕切り代わりのレタスっ葉少々。
ご飯には、ゆかりちゃん。

ミニトマトは縦に２つ入ってます。

巾着たまごは、一昨日の…

巾着玉子を煮た煮汁は、一昨日から煮こんでた
大根、こんにゃく、練り物系の煮もの（早い話しがおでんですね）があって
ひと晩たったやつに一緒に入れて煮返したもの。

あ、おでん風煮ものは、ちゃんと鍋ごと冷蔵庫に保管してました。
北海道は随分涼しくはなってきましたが、まだまだ出しっ放しでは
食中毒とか怖いので。

巾着たまごは、普段はレンチンで温め直すのですが爆発しそうだったので
お出汁を残しておいたもので更に煮返して冷ましておきました。

余談♪
更に余った煮汁は、わたしが朝ごはんとして朝ラーメンのスープとして利用。
完全になくなしました♪

今日のおにぎりは？

今日のおにぎりは、鮭系のふりかけで。

ソフトタイプのふりかけです。
気温が結構下がってきたので、この手のソフトタイプのふりかけも
使っても大丈夫かなと思い、今日は使用してみました。

まとめ

今日は巾着たまごをメインのおかずにしてみました。
これの名前が分からなかったので、ネットで調べてみたのですが、
意外に色んな名前があるのが分かって、へえ～っと思いました。

和風に纏めたので、子的には物足りなさがあるかも。
あっさり味なおかずばかりになったので。