昨日のおかずに、冷凍食品だけど鶏の唐揚げを入れてたの忘れた訳じゃ
ないんですが、今日のおかずも鶏の唐揚げに。
昨日の晩ご飯、鶏の唐揚げにしちゃったので。
でもまあ、子は鶏の唐揚げは好物なので、特に問題はなかったです。
鶏の唐揚げの下味はシンプルに
鶏の唐揚げを作る時、ふだんは下味を付けるときは生姜やにんにくのすりおろしも一緒に混ぜ込むのですが、今回はとてもシンプルにしょう油と酒だけで下味をつけました。
あるお料理紹介の本についていたレシピで、
ダイレクトにしょう油の香ばしい味が楽しめる唐揚げに仕上がります。
漬けダレは、しょう油２に対して酒が１の割合です。
酒は赤ワインに変えても結構いけました。
今回は揚げ物にしてますが
手羽元をこのたれに漬け込んで、オーブンで焼いても美味しいです。
よかったら試してみてください。
今日のお弁当の献立は？
ということで、
今日のお弁当の献立は、鶏の唐揚げ弁当です。
昨日入れ忘れてた生野菜系も、今日はしっかり投入。
・ひじきの煮もの（自然解凍ＯＫの冷食）
・ミニトマト ２個
仕切り代わりのレタスっ葉少々。
ご飯には、かおりちゃんをかけてます。
冷食の困った点
鶏の唐揚げが結構ぎっちりになってしまい、冷食のひじきの煮ものを
収めるのに少々難儀。
冷凍されてるので形が固定されてますよね。
なので、唐揚げの横の隙間に中々収まってくれなくて……
少し融けてくればちゃんと入るんでしょうけど
凍ったままだと、きれいに収まらずに苦労してしまったです。
このあと、無理矢理蓋を閉めたのでどうなったか
気になりました。
今日のおにぎりは？
今日のおにぎりは、梅系のふりかけで。
メインのおかずが揚げ物なので、さっぱり系の
ふりかけを使ってます。
まとめ
今日はちゃんと生野菜系も入れれたし、
色どり的には、バランスが取れてる内容になったかなと
思ってます。
鶏の唐揚げが２日続いてしまったけど
子は唐揚げは好きなので特に文句言われなかった。
良かった良かった♪
