ハンバーグ弁当に。ソースは簡単にあれとこれで自作してます♪

久し振りのお弁当です。
今日は子の好物のハンバーグ弁当です。

単に、昨夜のおかずをハンバーグにしていて取り分け分を
メインのおかずにしただけですけど。

付け合わせも昨夜のうちに下準備してたので
今朝もレンチンだけで、おかずの作成は完了しました♪

ハンバーグ弁当に。ソースも簡単なやつを自作で。

昨日は何となく気分が乗ったので、ハンバーグを作ったのですが
お弁当のおかず用に少し取り分けておきました。

ハンバーグには、かさ増しとふんわり感アップのために、木綿のお豆腐を
半丁分をよく水切りをして、たねに混ぜています。

ハンバーグを作る時に、わたし的に絶対使いたい素材は
ナツメグ。これを入れるとホント美味しいさがアップします。

で。
焼いてから、冷まして冷蔵庫で保管。ここまでしておくと
朝の手間が少なくて済みます。なので、今朝、冷蔵庫から出してレンチン。

おかず、いっちょあがり～♪

ハンバーグのソースは簡単にあれとこれで自作

ハンバーグのソースも普段は自作しています。
材料もレシピも至って簡単です。

分量は、ホント適当に入れているので大さじなんぼとか
分からないです。

で、これらの材料をおなべに全部投入してひと煮立ちさせるだけです。
このソースも少し取り分けておきました。

ハンバーグをレンチンする時に、一緒に入れてチンすれば
煮こみハンバーグ風になりますし。

今日のお弁当の献立は？

ということで、
今日のお弁当の献立は、ハンバーグをメインにしています。

です。
キャベツも昨夜のおかずに使っていて、ひと口大に切っていたのをお弁当用に
少し分けていました。

なので、今朝はこれをレンチンしてポン酢で和えただけです。
ハンバーグの味が濃い目なので、さっぱりとした方がいいかなと思って
ポン酢和えにしてみました。

今日のおにぎりは？

今日も暑さ対策もあって、梅系のふりかけに
梅干しを叩いたのも混ぜてます。

や。
昨日から北海道も高温多湿なお天気で、熱中症に注意なんて
アナウンスが出てるくらいなんです。

台風の影響もあるらしいのですが、
この時期の北海道って、もっと過ごし易い季候の
筈なんですけどねえ(–;

まとめ

ほぼ１週間ぶりのお弁当作り。
レンチンだけで、作成できました～（笑）
ハンバーグ以外はお野菜中心でまとめてます。

もう９月も中旬にさしかかろうかというのに、
昨日から、北海道にあるまじき高温です。

いつもは保冷バッグに入れている保冷剤はひとつなんですが、
暑いわ湿気も多いわで、ちょっと心配になって今日は３つも
入れました。

おかずにも冷凍食品入れてるし、大丈夫とは思うんですが……

おにぎりも、梅干し多めです。