今日から新学期…といってもうちの子の高校は２期制なので単に夏休みが終わったよ～なだけの日ですが。
（北海道はお盆過ぎたら新学期始まります。）
ということで、お弁当作りも再開です。
夏休み明けお弁当一発目は、海老フライ弁当になりました。
海老フライは冷凍食品で
海老フライは冷凍食品のを利用。しかも昨夜のおかずの残りものリサイクル品でございます。
温め直しのコツ（って程の事でもないですが）として、うちではまずレンチン３０秒くらいします。
そのあと、オーブントースターで３分くらい焼いています。
そうした方が、衣がサクサクになるんですね。
ま、子が食べる頃にはサクサク感もなくなってしまってそうですが、わたしはこの方法で海老フライ以外のフライものを温め直す時は、ひと手間ですがこのやり方でしています。
画像では１つしか見えていませんが、下にもう１こ海老フライ入ってます。
ソースは、小袋入りのウスターソースを添えておいた
海老フライのソースといえば、まず思い浮かぶのはタルタルソースですが何せ高校生のお弁当。
タルタルソースを添えるもの何だか怖いし（まだ気温も高いし）、直接かける訳にもいかないし、べちゃってなるし…で、結局小袋に入っているウスターソースを添えておきました。
で。
本日のメニューは
・牛マヨ巻き ２つ（冷凍食品・自然解凍ＯＫ）
・ブロッコリー （レンチンで。マジックソルトで味付けしてます）
・ミニトマト １個 おにぎり
はい、毎度お馴染みなおかずですねえ♪
ごはんの間に昆布の佃煮を…
うちの子、昆布の佃煮が好物なんです。
で、いつもはご飯の上からふりかけをかけたりしてるのですが、今日は昆布の佃煮（椎茸入りのやつ）をご飯の中にＩＮしてみました。
おかずがどっちかというと薄味っちゅうかボリューム少なめなんで
濃い味付けの佃煮は、おかずとしてもいいかなあ～なんて思ってました。
なんてったって、楽だし♪
おにぎりは、こちらも毎度お馴染みのソフトタイプの梅しそのふりかけを混ぜてます。
お盆過ぎて、涼しくはなってきましたが
まだまだ暑いので、梅系の具材は必需品です。
まとめ
夏休み明け最初のお弁当は、エビフライをメインに冷食といつもの
ブロッコリーとミニトマトの組み合わせで。
久し振りにお弁当作ったので、
何か……献立組み立てるの変だったかも、ですわ～。
ま。
楽しようとしてるのには違いないですけど（笑）
◆余談ですが。
夏休み中のお昼のメニューは、殆ど変わりばえしてないので記事にするのもなんだかな、な状況でした。
冷たい麺系のローテーションがずっと続いてました。
