２月１７日のお弁当です。
はい今回も
毎度お馴染み、前の晩のおかず使い回しです♪
この日は春巻きをおかずにしました。
揚げ物なので、基本難しいことはないのですが…
春巻き弁当詰め方
春巻きをお弁当のおかずにした時に１番困るのは、お弁当箱への詰め方ですかねえ。
細長い分、こう、妙に詰めにくいんですよねえ。
なので半分に切って詰めるようにしていますが、これがまた、切りにくい…というか皮の部分がぼろぼろっとなるというか…
きれいにすぱっと切れなくて（単に自分が不器用なだけかもですが）お弁当のおかずに春巻きを使う時は、微妙に悩んでしまいます。
春巻きをお弁当に入れるとパリパリしなくなって…
春巻きをお弁当に入れると、食べる頃にはどうしてもパリパリとした皮の食感は無くなってしなしなになってしまってるようです。
まあ、朝にはパリッとなるようにオーブントースターで温め直しをしてるのですが食べるのはお昼過ぎの時間帯。
こればかりは、ちょっとしょうがない…と、子にも諦めてもらってます。
２０２１年２月１７日のお弁当は？
ということで、２０２１年２月１７日のお弁当は
でした。
添えているのは、ポン酢です。
ほうれん草の炒め物も、前の晩の取り分け分です。
ご飯にかけているのは、またもやゆかりちゃん。
おにぎりは、普通のわかめご飯の素です。最近ずっと続いてます♪
春巻き以外のお弁当のおかずの献立は？
これも意外と悩んでしまうことが多いです。
春巻きをメインおかずにした…はいいのですが、それ以外の献立は何にしようか…と悩みます。
野菜系おかずは勿論入れたいけど、たんぱく質系ももうちょっと欲しい。
でも、何がいいかなあ。
春巻きが揚げ物なので、違うのがいいし……とか思ってても結局自然解凍ＯＫな冷食（揚げ物が多い）に頼ってしまったり……
この日は、ほうれん草炒めに卵も入れてたので、もうこれでいいや！となってしまってます。
まとめ
ということで、２月１７日のお弁当でした。
春巻きをメインおかずにしたお弁当です。
春巻きは、どうしても食べる頃には皮がしなしなになってしまうのですが、もう、これは仕方ないと諦めてます。
作って、すぐに食べない以上どうしようもないしね。
献立も、春巻き以外のおかずを何にしようかいつも迷います。
気を付けていることは、野菜系のおかずも付けるようにしてる、ということですね。
