３月２日のお弁当です。
この日はガパオライスのお弁当です。
ガパオライスは、それ用のスパイスを使って作るので作り置きはしてないです。
朝、ささっと作ってます。
ガパオライスのお弁当
前にも作ったことはありますが、ガパオライス用のスパイスを売っているのを見つけてからは、それを愛用。
炒めた鶏ひき肉に混ぜるだけでいいので、すぐ出来ちゃいます。
なので、特に作り置きをしなくてもお弁当作りが間に合ってます。
鶏ひき肉も、お弁当用に使うことを考えて少量ずつ小分けして冷凍してます。
２０２１年３月２日のお弁当は？
ということで、２０２１年３月２日のお弁当は
でした。
鶏ひき炒め以外は、ブロッコリーとミニトマトだけという献立としては超超なお弁当になってました（笑）
でもまあ、鶏ひき肉炒めてるし、調理を一応しているのでそんなに手抜きでもないんですけどねえ。自分的には。
おにぎりには、梅味のわかめご飯の素をまぜています。
お弁当、ご飯メインなのに、更にご飯追加という（笑）
ガパオライスは作り置きしなくても…
お弁当用のガパオライスは、朝、ささっと作ってます。
先程も書きましたが、鶏ひき肉は１回分づつ小分けにして冷凍していて、解凍しないで、そのまま焼いてます。
１回分だと少量なので、解凍してなくても焼けちゃいます。
で、火が通ったらガパオライス用のスパイスで味付けしたら出来上がりです。
大体１０分くらいで出来るので、作り置きする必要はないですね。
まあ、前の晩のおかずとして作った時は、取り分けておきますけど♪
（その場合は、レンチンするだけなので、楽っちゃあ楽ですが）
まとめ
ということで、３月２日のお弁当でした。
おかずにしたガパオライスは、作り置きじゃなくてその日の朝にささっと作ったものです。
お弁当用に小分けした鶏ひき肉は、解凍しなくてそのまま焼いて使ってます。
少量なので、態々解凍しなくても使えます。
なので、作り置きしなくてもお弁当作りには間に合うんですね。
朝、今日のお弁当何しようか…と迷った時など、さっと作れて便利です。
