今日は、ひーーっさしぶりにちゃんとお弁当作りました（笑）
鶏そぼろ弁当です。
これでおかずも兼なので、他に何を作ろうかと悩まなくていいので
楽といえば楽です。
鶏そぼろ弁当に。簡単に作ってます
鶏そぼろ弁当にする時、そぼろはいつも簡単な作り方で作ってます。
ネットでレシピを調べると、火にかける前にたれと鶏挽肉を混ぜておいて、それをしっかりと火を通していく、という作り方が出てきます。
でも。
朝の忙しい時に、そこまでゆっくりとは時間かけてられない～～
なので、わたしは
テフロンのフライパンを使って。
・まず炒り卵を作っておく
・同じフライパンで（この時は油はひかないです）鶏挽肉を炒める。
・大体火が通ったら、みじん切りにしておいた生姜を加える。
・砂糖と出汁の素を加える。
・しょう油を味をみながら、少しづつ加えていく。
という作り方で鶏そぼろを作ってます。
少し濃いめの味付けで作ってますが、しょう油は１度に入れないで、味を見つつ少しづつ、この位でいいかなというところまで加えていってます。
この作り方だと、１０分くらいで出来ますので楽ちんです。
で、冷めたらお弁当箱にご飯を詰めて、その上に鶏そぼろと炒り卵を
乗せて出来上がり～♪
今日のお弁当は？
ということで、本日１２月６日のお弁当のメニューはこちら。
・ひじきの煮もの（自然解凍ＯＫの冷食）
・かぼちゃの煮物
・ブロッコリー
かぼちゃの煮物は、前の晩の残り。
ブロッコリーは、いつものレンチンで。
鶏そぼろ以外は、毎度お馴染みな前の晩のおかずと自然解凍ＯＫな冷凍食品とレンチンのブロッコリーです。
ミニトマトが入っていないのは、
単に無くなったから、です。
今日のお弁当のまとめ
今日は久し振りに、鶏そぼろ弁当に。
鶏そぼろも、ちゃんと自分で作ったし。でも、これにまあ、ちょっとは
手間が掛かるので、他のおかずはレンチンか自然解凍ＯＫの冷凍食品を
利用。
鶏そぼろも簡単な作り方で、ささっと作ってます。
極力手間と時間をかけずに、お弁当を作るか。
これからも追及していく予定です♪
