お魚の天ぷらだけど、レンチンだけで完結♪１１月最初のお弁当です。

子のリクエストで、本日１１月１日のお弁当も軽めので。
メインのおかずがお魚の天ぷらなんですが、昨日の晩のおかずの
取り分け分なので、レンチンだけで調理は終了という簡単さです。

そして。
今日は部活があるのですが、あまりがっつりと食べてしまうと
稽古中きつくなるというので、軽くしています。

来週前半まで、軽めなお弁当が続きます。

調理は、今日もレンチンだけで完結♪

今日のお弁当もレンチンだけで、おかずが完成。
所要時間は全部で１０分ほどでした～♪

メインおかずは、昨日の天ぷらの取り分け分で。
お野菜類も、レンチンと自然解凍ＯＫの冷凍食品で
賄ってます。

今日のお弁当は？

本日のお弁当も、簡単メニューなおかずです。
木曜日は夜稽古もあるので、そもそも料理に時間をかけてられないという
事情もあって、簡単で軽めなおかずになってるんですね～。

ご飯には、混ぜ込みわかめのしらす入りをまぜてます。
胡麻和えは、卵焼きの下に埋もれてしまってます（苦笑）
何か、上手く収まらなくて……

厚みがあるお弁当箱の、ちょっと使いにくい一面ですかね。
おかずを重ねないと、上手く収まらない時があります。

魚の天ぷらは…

前の晩のおかずに作ったお魚の天ぷらは、本当は〝漬け〟で食べようと思って
以前仕込んでいた鯛の切り身（お刺身用）だったんですね。

しょう油とみりん等を合わせたタレに、薄く切った鯛を漬けこんで
冷凍しておいたものだったんですが、ちょっと長く冷凍し過ぎてしまって…

流石に火を通してから食べようかなと思って、天ぷらにした訳です。
衣には、大葉を細く切って混ぜています。元々が刺身用だったので、骨もない部位だし天ぷらでも食べやすいなと思い、作ってみました。

ついでに、今日のお弁当用に少し取り分けておきました。

まとめ

まだまだ、３者面談期間絶賛継続中。
お昼のあと、すぐに部活が始まるので３者面談中は
軽めのお弁当も続行です。

部活がない時は、お弁当作りもお休みになります。
楽なのはいいけど、お昼に何か作らなくてはいけないのが
正直面倒だなあ。

今日は部活があるので、ちょっと楽♪