今日まで、３者面談デー（意外に長かった）。
ということで、連休もあって久し振りなお弁当作りです。
因みに昨日も部活はあったのですが、午前中授業のうちに病院に
行かせようと思っていたので、部活を休ませました。なので、弁当作りはなしでした。
豚ロースをお弁当に。味付けは？
豚ロースをお弁当のメインおかずに、昨日のうちに決めていたので
夕べのおかずから取り分けておきました。
味付けは、シンプルに塩とコショウで。
といっても、昨日買ってきてたステーキ用のシーズニングスパイスを使いたくて
それを使用。
ステーキ用だけど、別に牛さんじゃなくても（きっと）ＯＫ♪
とんかつ用の豚ロースの切り身にスパイスをかけておいてから
フライパンで焼きました。調理もとてもシンプル。
思ってたより、コショウのピリっと感があって
中々いけました。
付け合わせは、炒めた玉ねぎで。
こちらも塩、胡椒で軽く味を付けてます。
今日のお弁当は？
本日のお弁当も、簡単メニューなおかずです。
お昼のあと、すぐに部活が始まるのでお弁当の内容も
軽めでいいという子のリクエストもあるので、今日まで
軽めなお弁当です。
・卵焼き ２切れ（チルド食品）
・ブロッコリー
・ミニトマト １個
ご飯には、混ぜ込みわかめのしらす入りをまぜてます。
卵焼きは、市販のチルドのを利用。卵焼きは、自分で作ると意外と時間を喰うので、
時短したい時は市販品を利用するのは、アリだなあと思いました。
そういえば、今日のお弁当には冷凍食品系を使ってない。
随分冷えるようになってきたので、保冷剤代わりとして冷凍食品を
入れる必要もなくなってきたし。今日は入れなくてもいいかなあって感じでした。
といっても、使う時はバンバン使っていく予定（笑）
作り置き活用なので、レンチンだけでＯＫ♪
まあ、いつものことですけど
前の晩のご飯のおかずを、１品は取り分けておいてお弁当の
かずに利用しています。
それ以外にも作り置きして、保存してるものもレンチンで
よく使います。
例えば、これ、作り置きといっていいものかどうかのレベルですが…
ブロッコリーを小房に切り分けてレンチン。それをお弁当１回分づつ
ラップに包んで、冷凍室で保存。
使う時にレンチン。
これだけで色どりもですが、野菜を１品添えることもできるので
重宝します。
朝って何かと忙しいので、お弁当作りも省ける工程は
出来るだけ多くしたいところです。
まとめ
今日まで３者面談デー。
お昼が終わるとすぐに部活が始まるので、子のリクエストで
お弁当は軽めに作ってます。
なるべく時間を掛けたくないので、作り置きも活用。
どこまで時短できるか、も大きなポイントです。
明日からは、学校も通常営業に戻るので
いつものお弁当作りが、再開です。
軽い方が、お弁当作るの楽だったですけどね～。
