豚肉の天ぷらに甘辛たれを絡めたものをメインに。他のおかずは？

今日はちゃんと６時ちょっと前に起きれました♪
本日のお弁当のメインおかずは、先日作って取り分けておいた
豚肉の天ぷらです。

一応下味を付けて揚げてますが、それだけだとお弁当のおかずとしては
若干薄味かなと思い、たれを絡めることにしました。

……
のはいいんですが、どんな味のたれがいいかなと考えた末
甘辛系のたれに。

甘辛たれはシンプルに

甘辛たれの材料はとてもシンプルです。
おしょう油と砂糖だけ。

分量は……適当に入れたので、大さじ１とかはっきりとは書けないです。
ま、いつもこんな感じで作ってます＜適当。

まず、豚肉の天ぷらを軽くレンチン。
次に甘辛たれだけを、様子を見つつレンチン。ほんとに少量なので
レンチンでも焦げ付きや吹き零れしてしまう危険性もあるので、
ここは目を離さずにいました。

で、そのたれを豚天にかけて冷まします。
という、超簡単レシピ。レンチンしかしてないし。

この甘辛たれは、色んな揚げ物に合うので重宝します。

１０月２３日、今日のお弁当は…？

ということで、本日１０/２３日のお弁当は

今日はおかずの種類が、いつもより多いわ（笑）
自然解凍ＯＫの冷食も多いけど（苦笑）

ご飯にかけているのは、野菜ふりかけ。
豚天が結構濃い味なので、ふりかけは要らないかなあとも思ったのですが、
一応かけておきました。

おにぎりを作ってないけど…

お弁当箱をひと廻り大きいサイズのを使うようになって、
おにぎりを作らなくなったのですが、どうも、お昼の量としては
微妙な感じらしいです。

日によって違うみたいですが、もうちょっと食べたいな～って
時もあるそうで、おにぎりを添えるかどうか……

目下、考慮中。

因みに上の子の時は、このお弁当箱＋おにぎり２個持って行ってました。
お弁当は１０時のおやつ（←おい！）で、お昼にはお弁当の残りとおにぎり２個を
食べてたって言ってましたわ。

まとめ

今日のお弁当は、先日作ってた豚肉の天ぷらに甘辛タレを絡めたものを
メインに、和風に纏めてみました。

といっても、自作のおかずはそれとレンチンしたブロッコリーくらいですが（笑）

それでも、色どりもまあまあだし。
今日のお弁当はいい出来栄えかな（←自画自賛♪）

出来のいい日とそうじゃない日の差が激し過ぎる
わたしです。