６月２５日のお弁当は、
鶏の唐揚げがメインの、お弁当です。
２４日はメンチカツで、２５日は鶏唐揚げ……
揚げものが続いてしまいました。
ま、
うちの子、鶏の唐揚げは大好物なので全然気にしてませんでしたが（笑）
鶏の唐揚げの衣は、片栗粉と…
普段買ってくる鶏もも肉は、２kgで８００円くらいの安売りのブラジル産のやつ。
うち、質より量を重要視してるので。
でも、国産鶏もも肉が、１００g５９円（税別）で売ってるのをみつけて、これはＧＥＴせねば！と遠征して購入してきました。
普段は、漬け込み用のタレにはにんにくや生姜を効かせるのですが折角の国産鶏さんなので、シンプルに塩と胡椒だけで味付け。
揚げる時の衣は、片栗粉にコーンスターチを混ぜて使用。揚げた時にさっくり感がいつもより出た感じがして、美味しかったです。天ぷらの衣を作る時にてんぷら粉に片栗粉を少し混ぜるのはよくするんですが、唐揚げの衣に、２種類の粉を使うのは、そういえばした事なかったな～。
あ、お弁当にはこの前の晩に揚げたやつの取り分けたのを入れてます。
なので、さっくり感は流石になくなってたとか。
この日のお弁当のメニューは
・鶏の唐揚げ（前の晩の残り）
・ふきの煮物（自前の蕗で）
・オムレツ（冷凍食品）
・ミニトマト
あと、レタスが少々。
ご飯には、毎度お馴染みゆかりちゃんのふりかけで。
ふきの煮物は薄味で…
こちらも毎度お馴染みなふきの煮物。
今回は、鶏の唐揚げがメインだったので薄味で仕上げてます。
そしたら……
あく抜きがちょっと足りなかったっぽくって若干えぐみが残ってた……
でもまあ、そこまで気になる程でも（わたし的には）なかったのでそのまま知らん顔して食卓に出してたし、お弁当にもＩＮ♪
子も特に文句言って来なかったし（笑）
弁当箱のロック部分が壊れた事件！
今日のお弁当、いつものお弁当箱じゃありません。
なんと、ふたを留めてる部分（ぽちみたいなところ）の片方が完全に壊れてたんですね。
４月に買ったばかりなのにー！！
確かにお弁当箱のぽっちの部分って、使ってるうちに壊れてしまうことはありますが、まさかこんなに早く壊れるとは！！ でした。
それが２４日、子が帰って来てから発覚。
２５日のお弁当を詰めるのに、買いに行く時間もなかったので取り敢えず家にあったタッパーで代用することにしました。
そのタッパー、いつものお弁当箱に比べて容量が少なめなんですね。なので、足りない分はおにぎりを１個追加で。
お弁当箱、新しいの買いに行かなきゃ……(–;
まとめ
今日は、鶏の唐揚げを中心に、唐揚げ以外はあっさり系のおかずでまとめました。
お弁当箱壊れた事件のせいで、予定してたおかずが１品入れれなかった…のは仕方ないとして、まあ、ボリュームはそれなりに出てるかな。
