１月２１日のお弁当は、鶏の唐揚げがメインおかずなお弁当です。
２０日に引き続き、がっつりお肉系おかずです。
こういうの、続く時って何故かがっつりなおかずを続けて作ってしまうんですよねえ(^^;
鶏の唐揚げは胸肉で
鶏の唐揚げを作る時、結構胸肉も使います。
もも肉の方がぷりぷりっとなって美味しいっちゃあ美味しいんですが、さっぱり頂けるむね肉も中々捨てがたいです。
胸肉の方が、もも肉よりお安いし♪
ぱさぱさ感が気になる時は、塩?にひと晩付けておいたらしっとり仕上がるし。
鶏むね肉の唐揚げもよく作ってます。
当然、翌日のお弁当のおかずにもなってます♪♪
２０２１年１月２１日のお弁当は？
ということで、２０２１年１月２０日のお弁当は
でした。
ご飯にかけているのは、たまごのふりかけ。
おにぎりに混ぜているのは、鮭のふりかけです。
唐揚げのカロリーが気になる時は胸肉で…
鶏の唐揚げは、子も好物（わたしも、ですが♪）
揚げ物なのでカロリーが気になることもあります。
まあ、子は押すで高校生だし部活もしているのでカロリーを気にする事はほぼないのですが、自分はまあ、ちょっち気になることもあります（苦笑）
そんな時、ヘルシーな胸肉（ささみも）は心強い味方になってくれるわけですが、実際もも肉と胸肉で唐揚げを作ったらどれ位カロリーに差があるのかも、気になるところです。
調べてみましたら
もも肉の場合
１個当たり（３０gとして）約９５キロカロリーほど
胸肉だと
約８０キロカロリーほどだそうです。
作り方で多少違いがでるかと思いますが
大体の目安として憶えておくといいかな。
結果、胸肉で作った方がカロリーは控えめには出来るという事ですね。
とはいえ、揚げ物なのでダイエット中とかカロリーを気にしてる時は食べること自体を控えめにした方が無難です。
まとめ
ということで、１月２１日のお弁当でした。
ここの所がっつりお肉のおかずが続いてるお弁当でした。
鶏の唐揚げはもも肉で作るより、胸肉を使った方がカロリーは抑えられますので、カロリーを気にする時は胸肉で唐揚げを作る方がいいです。
