ニンジンのサラダを入れてみた。汁物系になるので漏れ防止のため…

普段のお弁当
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9月29日のお弁当です。

この日は、珍しくドレッシングで和えたサラダをお弁当のおかずにしてみました。

ドレッシングが漏れてこないよう2重の漏れ防止対策をしたら、何とか無事だったもよう。もし、漏れてたら子は部活できなくなるところでしたので。

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メインのおかずは煮込みハンバーグですが…

メインおかずは、前の晩のおかずの取り分け分の煮込みハンバーグです。
お馴染みチルドのハンバーグをトマトソースで煮込んでます。

9月29日のお弁当は…

ということで、29日のお弁当は

・煮込みハンバーグ (市販のチルド食品)
・卵焼き
・ブロッコリー
・レタス
・いんげんの胡麻和え(自然解凍OKの冷食)
・にんじんのサラダ
・ミニトマト 1個
・おにぎり 1個

ご飯にはごま塩をかけてます。
おにぎりには、この日はわかめご飯の素を混ぜてます。

ニンジンサラダの漏れ防止のため、大きなお弁当箱なのですが2つお弁当箱を使いました。

ふたが閉まるケースに、更にラップに包んで入れるという手間をかけました。これくらいしてたら、ドレッシングが零れてくることはないかなあ、と思って。

部活の時に着る胴着にドレッシングが付いたら、こっちも後で大変になるし。
オイル分もあるから、洗濯が大変だもん。

胴着と同じバッグにお弁当も突っ込んでるんですよねえ、うちの子。


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ニンジンのサラダは…

ニンジンのサラダも前の晩に作ったものですが、ひと晩経った方が味が馴染んでいるだろうし、メインのおかずが濃い味系なので、酸味のあるものも入れた方がいいかなと思ってお弁当にも入れることにしました。

人参のサラダですが、作り方は簡単です。

・千切りにしたにんじんを、塩もみします(しんなりするまでちょっと時間はかかります)
・そこに、オイル漬けのツナをオイルごとにんじんに混ぜます。
・レモン汁も混ぜます。
・みじん切りのパセリ、コショウ等で味を調える

これだけです。

まとめ

 

ということで、今回珍しく…というか初めてドレッシングで和えたサラダをおかずにしてみました。

油分もある汁物系になるので、いつもよりも厳重な漏れ防止対策をしましたが、上手くいったようで、母もひと安心でした。

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