今日…じゃなくてすでに昨日ですが（苦笑）、
牛丼風…というか、牛丼なお弁当です。
牛丼風にしてしまったのは、
こういう理由です▼
牛丼にしてしまったのは…
昨日の晩ご飯のおかずに肉豆腐を作ったんですが、
その時点で、お弁当のおかずとして、お肉と玉ねぎは流用しようと思ってました。
初めは、おかずの一品として使うつもりだったのですが、いっそのことご飯の上に乗っけた方が、楽だなあと思い牛丼風なお弁当にしちゃいました。
これだったら、他におかずを考える必要なないし♪
そう。
他のメニュー考えるのが面倒になっちゃったので、ご飯の上に乗っける作戦に出た結果、牛丼なお弁当になったのでした。
今日のお弁当の献立は？
ということで、
今日のお弁当の献立は、お肉以外はレンチンなお野菜だけという
楽ちんな献立内容です。
・ブロッコリー（レンチンして、マジックソルトをかけてます）
・ミニトマト ２個
色どりと口直し的な意味もこめて、牛肉の上に紅ショウガを
散らしてます。
牛肉は、もも肉の切り落としを使用（特売品です）。
普通はバラ肉を使うのかも、ですが生憎わたしがバラ肉好きじゃないので。
あと、自然解凍ＯＫな副菜を入れようかなと思ったのですが、上記のだけでスペースが埋まってしまったので、もういいやと、こういう献立になりました。
牛肉の煮物はレンチンじゃなくて
牛肉の煮物の方は、電子レンジでチンでの温め直しじゃなく
お鍋に移して、火を通してます。
レンチンだと、お肉が固くなるかなと思って。
ちょっと時間かかるけど、火を使っての温め直し。
この時に、少し味も濃くしています。
汁もれの心配もあったけど
牛肉を煮たときの汁をどうしようか、と迷いました。
ご飯にかけた方が味が染みて美味しくなるけど、汁もれして臭いや脂っけが他のものに染み付いたら大変だし。
子は、剣道着を入れてるサブバックにお弁当箱も入れるので、牛丼な臭いのする胴着だと、部活できなくなるし…
という心配はあったので、
ご飯が吸う程度に、汁をかけるのを留めていたら汁もれもなく、無事部活もできたよう。
今日のおにぎりは？
お弁当が濃い味系な内容なので
おにぎりには梅系ふりかけで。
まとめ
ということで、今日のお弁当は
楽したがり全開な、牛丼弁当になりました。
でも。
お肉たっぷり目だし、それなりにボリュームも出ているので、よかったのかなと思ってます。
