豚肉の薄切りで天ぷら。今日のお弁当のメインおかずです

夏休み明けお弁当第２弾。
昨夜のおかずの豚肉肩薄切りを天ぷらをメインに作りました。

本日の新作は、ピーマンのポン酢和えだけっす（笑）

豚肉薄切りの天ぷらをメインに

毎度お馴染み前の晩のおかずの残りをメインに。
残りというか、作る時点で翌日の子のお弁当のおかずにすることを前提で作ってます♪

本日のメニューは

以上です。

豚天は、うちでは普段は肩の薄切り肉を使ってます。
薄切りだと、下味つけるのもすぐできるし火の通りも早いので便利です。

肉天は、今日は敢えてポン酢をかけてます。
隣のおかずがピーマンのポン酢和えだし、ポン酢が肉天の方に付いてしまいそうだったので、いっそのこと、と思い肉天もポン酢和えにしてしまいました。

あとで子に聞いたら、悪くはなかったということでした。

ご飯は、ゆかりのふりかけをＯＮ。

ポテトサラダには例のじゃがいもを…

ポテトサラダは、うちで収穫した例のじゃがいもを使ってみました。
正直、味の方はそれ程期待はしていなかったのですが、驚いたことに結構美味しいじゃがいもになってくれてました。

じゃがいもの記事はこちら▼
⇒ じゃがいもを家庭菜園で。庭に直植え出来なかったのでプランターで…

おいも自体の味が濃いんですね。
スーパーで買ってきて、使い損ねて芽が出たやつを植えてたっちゅうのだったけど中々侮れません。

来年もまた植えてみようと思ってます（笑）

おにぎりもいつものように…

お弁当だけでは足りないので、おにぎりも１個プラス。

ふりかけの部分がよってしまったので、見た目は白い普通のおにぎりですが梅しそのふりかけを混ぜてます。

こちらも毎度お馴染みなおにぎりです。

まとめ

今日のお弁当、いつものように前の晩のおかずの残りとプラスアルファーな１品という献立でした。

それでもちゃんとお弁当になってるので、結果オーライです。

あ。
そういえば、今日は定番のブロッコリーとミニトマトを入れてなかったな。
たまにはこういう日もあります。