１２月１５日のお弁当です。
この日のお弁当のおかずは『チンジャオロース』です。
珍しく、朝作成（笑）
少量を作れる青椒肉絲の素があったので、それを使って作ってみました。
うちは、普段チンジャオロースを作る時は豚肉を使ってます。
手軽だしお財布にも優しい価格のを、売り出しの時にまとめ買いしているのですが、今回それを使いました。
チンジャオロースは豚肉で…
以前は、牛さんのお肉を使って作っていましたが
ある時豚肉で作ったら…ぶたさんでも全然ＯＫじゃーん！と気付き、それ以降は豚肉がメイン。たまに安売りの牛さんが手に入ったら牛肉で作る…という風にしています。
味付けは、市販の青椒肉絲の素を使ってますが豚肉に替えても全然味付けの問題はなかったです。今度は鶏肉でも試してみようかなと思ってるところ♪
１２月１５日のお弁当は？
ということで、２０２０年１２月１５日のお弁当は
でした。
ハムは、切り干し大根の煮物の影になってしまってるので、分かりにくいかと思いますが、頂きものの、ちょっといいハムを厚めに切って焼いています。
ご飯にかけているのは、ゆかりです。
おにぎりは、梅系のわかめご飯の素を混ぜてます。
チンジャオロースに使ってる豚肉の部位や切り方
チンジャオロースに使う豚肉ですが、いつも買っているお安い（８８円（税別）/１００g）の肩切り落とし肉を使ってます。
チンジャオロースー用に買うというのは、ないですね。
で、そのお肉を適当に食べやすい大きさに切って炒める…と。
青椒肉絲の〝肉絲〟にしないので、チンジャオロースと言っていいのか…というツッコミはナシということで（笑）
まとめ
ということで、１２月１５日のお弁当です。
メインおかずのチンジャオロースは、豚の切り落とし肉と青椒肉絲の素を使ってさっと作ってます。
元々朝作る予定にはしていたので、出来るだけさっと作れるようおかずにする分量だけを作りました。
今回使った青椒肉絲の素は、少量作り用だったのでムダも出ずお便利アイテムでした。
