６月６日から、うちの子の高校は中間試験です。
１日３時間なので、お弁当作りも一時お休み。なので、昨日食べたお昼のメニューでも。
超簡単、たぬきご飯です。
コンビニで売ってて、最近人気のあるおにぎり『悪魔のおにぎり』を自己流アレンジ。
面倒だったので、おにぎりにすらしてません（笑）
天かすとめんつゆのコンビは最強！
基本、天かすとめんつゆとご飯があればできますが、ネットで検索すると色々アレンジメニューも出てきますよね。でも、先日作ったのは、ホントに至ってシンプルな作り方のたぬきご飯。
ご飯はお冷だったので、器によそって、上から天かすを適当にかけて〝チン〟。
あと、めんつゆと冷凍のねぎをこれもまた適当に。
アクセントで一味唐辛子を少々。
はい、完成です。
天かすとめんつゆのコンビ、何でこんなに美味なのかしら♪
と思ってしまいます。
天かすって、今まではおうどんとかお蕎麦のおまけ的なものにしか使ってなかったのですが、
コンビニで売っていた『悪魔のおにぎり』を上の子が前に買ってきて食べてたのをみて、美味しそうだなと思って真似て作って以来、結構使うようになりました。
ごま油は使わない訳
そんな、最近ハマってるたぬきご飯ですが、コンビニで売ってる『悪魔のおにぎり』は胡麻油で香り付けしてあるんですね。
勿論それってすごく食欲をそそる香りではあるのですが、天かすがすでに入っているのに、更に油を足すのはわたし的にはくどすぎる感じだったので、ごま油は使わないで作りました。
この辺は、個人の好みの問題かな。
多少なら大丈夫、というのでしたらごま油を少し足すと、よりいい風味になるのではと思います。
反対に、ちょっとピリっとさせる薬味は外せないですねえ。今回は一味唐辛子を使いましたけど、小さく切った紅ショウガなんかも合います。
まとめ
ご飯作るの、めんどくさい～って時にささっと作れるたぬきご飯はかなりお役立ちメニューじゃないかなあ、と思います。
とはいえ、栄養的にみるとかなり偏ってるので、出来るなら何か副菜を添えた方がいいんですけどね。（でも、面倒臭い時はこれだけで済ませちゃいますが(苦笑)）
今度、子のお弁当のご飯にも入れてみようかと、ちょっと目論んでます♪
