６月４日、本日のお弁当です。
昨晩、おかずに豚肉のてんぷらを多めに作っておきましたので、それをメインにしています。
あと魚肉ソーセージもてんぷらに。
前の晩のおかずは、よくお弁当に利用しています♪
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豚肉の肉天をメインに♪
今日のお弁当のおかずは、肉天と魚肉ソーセージの天ぷらもちょっと残っていたので、色どりの意味合いもあって、両方ＩＮ。
天ぷらの衣には、細く切った大葉を混ぜています。
お弁当詰め出してから緑色がないのに気づいたので、緑色のカップに入ってたおかずで急きょ間に合わせ（苦笑）。緑のカップのは、自然解凍ＯＫのいんげんの胡麻和えです。
あとはたまご焼き（のり入り）と定番のミニトマト。
ごはんは、ゆかりのふりかけ（市販品）で。
今日はたまご焼きを作ったので、２０分ほど掛かったかな。
本日も時短お弁当メニューです♪
たまご焼きを、時間が経ってもふんわりさせる焼き方で…
以前みた、裏技を紹介するバラエティ番組で、時間が経ってもふんわりした感じを残せるたまご焼きの焼き方を紹介していて、子のお弁当に入れる時は、その時観た方法でたまご焼きを作ってます。
普通たまご焼きを作る時は、少しずつ卵液をたまご焼きをつくる四角い鍋に流し込んでいって、巻き込みつつ仕上げていくものですが
▲こんな感じで、すこしずつ巻いていきますよね。
その時みたのは、卵液はいっぺんに全部入れちゃって、焼きつつあの形に成形していくというものでした。その方が、時間が経ってもふんわり感が残るらしいです。
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まとめ
今日のお弁当は、昨夜のおかずの残りのリメイク…どころか、そのまんまを〝チン〟しただけという超時短おかずでした。
（一応）料理したのは、たまご焼きだけという(^o^)
肉天が結構ボリュームあったし、いっかなあ。
ただ、緑のお野菜が少なめだったのがアレでした。
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